Enfes mi Enfes Kıymalı Saray Böreği Tarifi

Bu gün Kıymalı Saray Böreği yapmaya ne dersiniz ? Tadı son derece leziz olan bu enfes mi enfes böreği mutlaka tarif defterinize yazın derim. Saraylara layık kıymalı saray böreği yapımı çok kolay ama lezzeti inanılmaz güzel bir börek. Bu gün sizlere tarifini vereceğim kıymalı saray böreği 6 kişilik. Dilerseniz malzemeleri kendinize göre azaltarak ya da çoğaltarak kullanabilirsiniz. Öncelikle kıymalı saray böreği tarifimiz için gereken malzemeleri sayalım.

Kıymalı Saray Böreği Tarifi İçin Gerekli Malzemeler ;

kiymali_saray_boregi

  • 3 adet Yufka,
  • 300 gr Kıyma,
  • 1 adet Kuru soğan,
  • 2 Çorba Kaşığı Kuş üzümü,
  • 1 çorba kaşığı Çam fıstığı ,
  • 1 tutam Maydanoz,
  • 1 su bardağı Süt,
  • 1 şişe Soda,
  •  2 adet Yumurta ,
  • 1/2 kabuk tarçın,
  • 1 çay bardağı sıvıyağ ya da 2 çorba kaşığı margarin,
  • Tuz, Karabiber,

Kıymalı Saray Böreği Yufka Sosunun ve Böreğin Hazırlanması ;

kiymali_saray_boregi_tarifi

  • Ayrı bir kabın içerisinde 1 su bardağı süt, 1 şişe soda, 1 adet yumurtayı iyice karıştırın. Karıştırırken 1 çorba kaşığı sıvıyağı dökün ve karıştırmaya devam edin.
  • 1 adet soğanı küçük küçük küpler şeklinde doğrayın. Tavaya 1 çorba kaşığı sıvı yağı dökün ve soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. İçine kıymayı da katarak kavurmaya devam edin. Bu arada 1 tutam maydanozu ince ince kıyın ve kavurduğunuz soğan kıyma karışımının üzerine  katın.Üzerine tuz ve karabiber ilave edin.
  • 3 adet yufkayı açın ve kapta hazırladığınız kremayı bir fırça ile yufkaların üzerine sürün. Tencerede hazırladığınız ve soğuttuğunuz kıymalı malzemeyi yufkaya yayın. Kıyma yayma işleminden sonra yufkalarınızı sarın. Sardıktan sonra yufkayı yuvarlayın ve spiral şeklinde içe doğru kıvırın.
  • Fırın tepsisini fırça ile yağlayın ve sardığınız yufkaları fırın tepsisine güzelce yerleştirin.. Kalan yufka sosunun içine 1 adet daha yumurta kırın ve karıştırın. Fırın tepsisine dizdiğiniz yufkaların üzerine fırça yardımı ile bu karışımı sürün. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında yufkaların üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Piştikten sonra börekleri biraz dinlendirin ve keserek ılık olarak servis yapın.

Kıymalı Saray Böreğinin Püf Noktası ;

saray_boregi_tarifi

  • Böreğin yaparken, böreğin güzel kabarması için, hazırladığınız yufka sosunun içerisine, bir şişe soda ya da 1 çay kaşığı karbonat atabilirsiniz.
  • Böreğin iç malzemesini, kıyma yapmak istemiyorsanız farklı bir malzeme kullanarak da hazırlayabilirsiniz. Patates, peynir, ıspanak.. siz böreği neli seviyorsanız kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
  • Eğer fırını kullanmak istemiyorsanız, böreği ocak üzerinde tavada da pişirebilirsiniz. Tencerede 10 dakikada pişer. Fırında ise 180 derecede önceden ısıtılmış olmak kaydıyla 25 dakika pişirmek yeterli olacaktır. Şimdiden afiyet olsun.
Yorumlar

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

“Enfes mi Enfes Kıymalı Saray Böreği Tarifi” hakkında 0 yorum var

İlginizi Çekebilir
Etimek Tatlısı Tarifi

Etimek Tatlısı Tarifi

23 Nisan 2017
8

Sponsor Bağlantılar