Evde Hellim Peyniri Nasıl Yapılır ?

Hellim Peyniri bildiğiniz gibi, Kıbrıs’a ait bir lezzet. Ama ülkemizde de sıklıkla tüketilen bir peynir türü. Pek bu muhteşem lezzeti evinizde yapabileceğinizi biliyor muydunuz? Evet Yanlış okumadınız. Evde hellim peyniri yapımı oldukça kolay. Üstelik dışarıdan satın aldığınız hellim peynirinin lezzetini aratmayacak türden. Bu günkü makalemizde sizlere evde hellim peyniri nasıl yapılır konusundan bahsedeceğiz. Siz de sabah kahvaltılarında ve pek çok tatlı tarifinde kullanmak üzere, evde hellim peyniri yapımını deneyebilirsiniz. Emin olun sonuçtan çok memnun kalacaksınız. Üstelik hellim peyniri, mayalamak ve uzun süre beklemek gerekmediği için de yapımı sıklıkla tercih edilen peynirlerin başında yer alıyor. Sabah kahvaltılarında hem kendiniz hem de sevdikleriniz için farklı bir damak tadı olmaya aday olan hellim peyniri tarifine geçmeden önce evde hellim peyniri yapımı/tarifi için gereken malzemeleri sayalım. Ardından da Evde hellim peyniri nasıl yapılır konusuna geçelim. Evet hanımlar. Kağıt kalemleri hazırlayın. Tarifimizi mutlaka not edin derim.

Evde Hellim Peyniri Yapımı/Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • 2 litre inek sütü (pastörize süt olmasın, Sütçüden alabilirsiniz.)
  • 1 çay bardağı limon suyu (Yeni sıkılmış olmalı),
  • 1 tatlı kaşığı tuz

evde_hellim_peyniri_nasil_yapilir_tarifi

Evde Hellim Peyniri Nasıl Yapılır ?

Evde hellim peyniri nasıl yapılır konusunu anlatacağız makalemizin bu bölümünde. Evde hellim peyniri tarifi için, öncelikle Sütü ocağa koyun ve kaynamasına yakın limon suyunu içine ekleyin. 10 dakika boyunca ara vermeden karıştırın. 10 dakika daha bekledikten sonra, elde ettiğiniz peyniri, tülbentin içine koyarak kevgir yardımı ile suyunu yüksek bir tencerenin içine süzdürün. Süzdürdüğünüz peynirin içine tuz ilave edip kaşıkla karıştırın. Peynirin tülnetini sıkı bir düğümle bağlayın. Üzerine ağırlık koyarak 1 saat bekletin. Tencereye süzülen suyun kevgire değmemesine özen gösterin. Süzdürdüğünüz peynirden çıkan suyu, tencere ile ocağa koyup, içine 1 tatlı kaşığı tuz ilave edip karıştırın. Peynir suyu kaynayınca, tülbentte bulunan peyniri tülbentin içinden çıkarmadan kaynayan peynir suyunun içine atın ve en kısık ateşte yarım saat pişirin. Pişme süresinin sonunda peyniri yeniden kevgirin içine koyup suyunun süzülmesini sağlayın. Peynir oda sıcaklığına geldiğinde, 24 saat buzdolabında bekletin. Artık Ev yapımı hellim peyniri servise hazır hale geldi. Sevdiklerinizle birlikte afiyetle yiyebilirsiniz.

Yorumlar

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

“Evde Hellim Peyniri Nasıl Yapılır ?” hakkında 0 yorum var

İlginizi Çekebilir
Evde Tavuk Tantuni Yapımı

Evde Tavuk Tantuni Yapımı

07 Nisan 2017
137

Sponsor Bağlantılar