SARAY MUHALLEBİSİ
Hafif, pratik, sütelik de nefis bir tatlı tarifi isterseniz, bu tarif tam size göre deriz. Çilek sosu ile dadaha nefis hale gelen tatlımız için gerekli malzemeleri saydıktan sonra, yapılışını anlatalım.
MALZEMELER :
*1 litre süt,
*1 su bardağı un,
*1 yemek kaşığı buğday nişastası,
*1 su bardağı toz şeker,
*100 gram tereyağı,
*1 paket vanilya,
SOSU İÇİN :
* 1/2 kâse çilek reçeli,
*2 çay kaşığı nişasta,
*1 su bardağı su,
YAPILIŞI : Derin bir tencereye un, tereyağ ve nişastayı alıp kısık ateşte kavurun. Unun kokusu çıktıktan sonra, sütü yavaş yavaş tencereye ekleyip karıştırın. Toz şekeri tencereye ilave edip hızlıca karıştırın. Muhallebi pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar karıştırın. Kaynamaya başlayıp, koyulaşınca vanilyasını ekleyip ocaktan indirin. Mikserle yüksek devirde, 15 dakika boyunca muhallebiyi çırpın. Çilek sosunu hazırlamak için, küçük bir tencereye çilek reçelini alın. Üzerine soğuk suyu ekleyip, karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra, nişastasını ilave edip karıştırın. Ocaktan indirip, soğumaya bırakın.Muhallebiyi pay edeceğiniz kaseleri hafif suyla ıslatın. Nemli kaselere muhallebiyi, eşit miktarda paylaştırın. Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra, buzdolabına kaldırın. Soğuduktan sonra düz bir tabağa ters çevirin.Üzerine çilek sosunu döküp servis yapın. Bu şahane lezzeti, mutlaka denemenizi tavsiye ederiz.
BENZER YAZILAR
Etiketler : SARAY MUHALLEBİSİ
Bir yorum yazabilir, sitenizden takip edebilir ya da RSS kaynağı ile yeni içerikleri takip edebilirsiniz.
Yorum Yaz!